KİLO VERMEK İÇİN ELİNİZİ KULLANIN

Neden kilo aldığınızı bulamıyorsanız sizi böyle alalım.

ELLE ONLINE ELLE ONLINE 24 Aralık 2015
KİLO VERMEK İÇİN ELİNİZİ KULLANIN
Fit ve sağlıklı bir yaşam için genel olarak yapmamız gerekenlerin çoğunu artık ezberledik. Fast food'u, tatlıları unuttunuz; hep sebze ve meyve ağırlıklı olarak besleniyorsunuz. Peki, neden en son aldığınız o kırmızı eteğin beli darlaşmaya devam ediyor?





Kalp vakfının 2013'te yayınladığı rapora göre geçtiğimiz yirmi yılda öğünlerin porsiyonları giderek büyümüş. Örneğin bir porsiyon lazanya bu sürede neredeyse yüzde elli oranında artmış. Ya da geçmişe göre yüzde 17 büyüyen bisküvilerden bu gün bir tanesi, sizin 1993 yılında yediğiniz boyuttaki bisküviye göre daha çok kalori almanıza neden oluyor. Tabii, içtiklerimizi de unutmamak gerek. İngiliz Diyetetik Derneği sözcüsü Sian Porter geçmişten bu yana tabak boylarının yanı sıra bardakların da büyüyüp genişlediğini ve bunun farkında olmadan daha çok ve kolay kalori alımına yol açtığını söylüyor. Üstelik ne kadar sebze ve meyve ağırlıklı bir diyet yapıyor olsanız da ürün gruplarını yanlış miktarlarda tükettikçe kilo almaya devam ediyorsunuz. Yani esas önemli olan yediklerimizin günlük ideal miktarını bilip, ona uygun hareket etmek. Örneğin uzmanlar haftada iki porsiyon yağlı balık tüketilmesini öneriyor. Peki, bunun aslında ne kadar balık demek olduğunu anlıyor muyuz? Uzmanlar ideal bir tabakta karbonhidratların tabağın bir çeyreğini, proteinlerin diğer bir çeyreğini oluşturmasını ve tabağın kalanının sebzeyle dolu olmasını öneriyor da bunu nasıl ayarlayacağız?





Karmaşık görünen bu durumdan kurtulmanın bir yolu var: Porsiyonlarınızı doğru belirlemek için ellerinizi kullanacaksınız. Porter bu sayede her daim porsiyon ölçeriniz yanınızda olduğundan rotadan çıkma riskiniz olmayacağını söylüyor. Aynı zamanda herkesin bünyesine göre porsiyon miktarı değişiklik gösteriyor ve farklı vücutların el büyüklükleri de farklı olduğundan ölçüm konusunda doğruluk bozulmamış oluyor. Yöntemin ne kadar kolay olduğunu öğrendiğimize göre sırada hangi besin grubundan ne kadar yememiz gerektiği var.





ET: Her türlü etin yemeniz gereken miktarını elinizin ayasına göre ayarlamalısınız çünkü vücudunuzun günde sadece el ayanız büyüklüğünde ete ihtiyacı var. Ayrıca gün içindeki her öğününüzde aynı porsiyonda bir protein almanız sizin için faydalı olacaktır. Ancak haftada 500 gram kırmızı etten fazlasını tüketmemelisiniz. Protein almak için kırmızı et yerine balık, fasulye ve bakliyatları da tercih edebilirsiniz.~ BALIK: Mezgit ya da morina balığı gibi beyaz etli balıklar selenyum bakımından zengin ve bağışıklık sistemine yardımcıdır, fakat yağ miktarı ve kalori olarak oldukça fakirdir. Ne kadar yiyeceğinizi belirmek için yatay şekilde düz olarak elinizi bir yere koyun ve bileğinizden parmak uçlarınıza kadar olan kısım kadar balık sizin için doğru miktar demektir. Somon, uskumru ve sardalya gibi balıkların porsiyonuysa elinizin ayası kadar olmalı. Böyle bir porsiyon haftada bir kez tüketildiğinde ihtiyacınız olan omega 3 ü almış olursunuz.





ÇİĞ ISPANAK: İki elinizi yan yana getirdiğinizde, toplamda iki elinizin iç kısmı kadar ıspanak günlük olarak yemeniz gereken miktarı gösteriyor. Ispanağın ideal porsiyonu her türlü salata yeşilliği için de geçerli.





KÜÇÜK, TANELİ MEYVELER: Susamışsınız ve önünüzde bir çeşmeden su aktığını gördünüz ama yanınızda şişe yok. Suyu avucunuza alıp içmek için iki elinizi yan yana getirip bir avuç gibi yaparsınız ya? İşte böğürtlen, üzüm veya dut gibi taneli meyvelerden ve salataların içine doğranan meyvelerden günlük olarak o şekilde elinizin içine sığan kadarını yiyebilirsiniz.





SEBZELER: Elinizi yumruk yaptığınızda ne kadar büyük görünüyor? İşte bir günde tam o kadar sebze yemelisiniz. Sebze konusunda ne kadar çeşitlilik olursa vücudunuz için o kadar iyi olacaktır.





PİŞMEMİŞ MAKARNA&PATATES: Elinizi sıkı bir yumruk yaptığınızda ne kadar büyükse bir günde o kadar makarna ve patates tüketebilirsiniz. Bu miktar pirinç için de geçerlidir.





KURU YEMİŞLER:
Tam olarak bir avuç içi kadar tüketeceğiniz kuru yemişler doymamış yağları almanızı sağlar. Sizi tok tutar ama kalorileri de yüksektir. Kuru yemişleri birkaçını aynı anda ağzınıza atmak yerine, teker teker yemeyi alışkanlık haline getirmelisiniz.





YAĞ: Tereyağı, zeytinyağı veya fıstık ezmesi gibi her türlü yağdan almanız gereken miktar günlük bir çay kaşığını geçmemeli. Kesin miktarı baş parmağınızın ortasındaki eklemden tırnağınızın ucuna kadar olan mesafeyle anlayabilirsiniz.





ÇİKOLATA: Sizin için ideal olan çikolata miktarını tam olarak öğrenmek için işaret parmağınızın boyuna bakmanız yeterli. İşte tam da bu kadar çikolatayı rahatlıkla tüketebilirsiniz.





PEYNİR: Vücudunuza uygun peynir porsiyonunu bulmak için iki baş parmağınızı yan yana getirin. Parmak diplerinden uçlarına kadar oluşan dikdörtgenin büyüklüğü kadar, dilediğiniz türde peyniri tüketebilirsiniz.

ETİKETLER
SON HABERLER

Dergide Bu Ay

ELLE Mart Sayısı Çıktı!

ELLE Mart Sayısı Çıktı!

Baharı Hande Erçel ile karşılıyoruz.

BU SAYIDA NELER VAR?

E-Bülten Aboneliği

E-bültenimize şimdi abone olun,
magazin dünyasındaki tüm gelişmelerden anında haberiniz olsun.