SAĞLIKLI BESLENME KILAVUZU
Gıda alerjisi ve hassasiyeti olanlar için beslenme tüyoları haberimizde!
ELLE ONLINE
19 Haziran 2015
‘Besin alerjisinde, alerjik reaksiyonlarda bağışıklık sistemi her zaman konuya dahildir. Alerji halinde belirtiler genellikle yeme sonrası birkaç saat içinde kendini gösterir. En yaygın belirtiler cilt reaksiyonları ve gastrointestinal semptomlar (mide, bağırsak), akut alerjik reaksiyonlar, ağız, boğaz/mukozada şişlik, nefes darlığı, kusma ya da ciddi durumlarda nadir olmakla birlikte bilinç kaybı şeklinde ortaya çıkıyor. Gıda hassasiyetiyse bağışıklık sistemini işe dahil etmez. Belirtileri alerjide rastlanandakilerle aynı olabilir ama genellikle daha az ciddidir.'
Alerji ve gıda hassasiyetini birbirinden ayırabilmek için analiz yaptırmanın şart olduğunu söyleyen Altın, kan, deri ve kontrollü besin testi gibi birçok farklı testin yaptırılabileceğini belirtiyor.
Altın, ayrıca alerji ve hassesiyet dışında Candida maya mantarına da dikkat edilmesi gerektiğini söylüyor. Candida maya mantarının belirtileri arasında, diyet yapılmasına rağmen geçmeyen karın şişliği ve sertliği, lifli besinler tüketimine rağmen kabızlık ve yeme krizleri var. “Candida Albicans” normal şartlar altında ağzımızda, boğazımızda, bağırsaklarımızda, üriner yollarda bulunan ve bağırsak floramızın parçası olarak bilinen bir maya mantarıdır.
Floramızın dengesi bozulduğunda ya da bağışıklık sistemimiz sekteye uğradığında hastalığa sebep olabilirler. Uzun süreli yorgunluk, diyabet,
hipertansiyon, yaygın vücut ve eklem ağrıları, baş ağrıları ve baş dönmesi olan kişilerde Candida enfeksiyonu olma ihtimali yüksek.
Evde uygulayabileceğiniz basit bir testle, sizde de Candida mantarı olup olmadığını anlayabilirsiniz! Bir bardak içme suyuna sabah aç karnına tükürün ve 15 dakika izleyin. Tükürük suyun üstünde kalıyorsa sağlıklı bağırsak florasına sahipsiniz demektir. Eğer tükürük dibe çöküyorsa veya suya rakı konmuş gibi bulanıyorsa Candida, bağırsak floranızı bozmuş demektir
SON HABERLER
