Trendler sadece moda ve güzellik için değil! Son yıllarda sağlıklı beslenme, vejateryanizm ve veganizm gibi yaşam tarzları popülerleştikçe yiyeceklerde de trendler görüyoruz. Hayatınızı daha kaliteli yapmak artık her sektörün önem verdiği bir konu. Sürdürülebilirlik konusunun altı gün geçtikçe daha belirgin bir şekilde çiziliyor, bu da sadece moda sektörüne değil beslenme tarzlarına da yansıyor. Sağlıklı kafeler, menülere eklenen smoothieler ve tahıllı yiyecekler… Hepsi dünyanın iyi bir yöne doğru ilerlediğinin göstergesi!
Hatırlarsınız, birkaç sezon önce kale cipslerine bir tutku başlamıştı… Kinoa ya da avokado çılgınlığını unutmuş olamazsınız! Lifli, vitaminli ve sağlıklı yağlar ile dolu yiyecekler etrafımızı sarmış durumda. Geçmişteki sağlıklı yemek=lezzetsiz yemek formülünü tamamen aklınızdan silin. 2010’lu yılları geride bırakırken sağlıklı yiyecekler de hiç olmadığı kadar renkli ve lezzetli. Hem doyurucu hem de sağlıklı yiyecekler beslenme şeklinizi değiştirmeye geliyor.
‘Superfoods’ olarak adlandırılan bazı yiyecekler, çoklu iyileştirme ve sindirim sistemini düzenlemesi ile son dönemlerin en çok tercih edilen besinler arasında. 2019’u kapatmak üzereyken 2020’de Instagram yiyecek bloglarını saracak besinleri incelemenin daha iyi bir zamanı olamaz. Yapılan araştırmalar ve anketler sonucunda 2020’nin en popüler ‘superfood’ besinleri belirlendi. Kendinizi kötü hissetmeden doyasıya yiyebileceğiniz bu besinler muhteşem atıştırmalıklar olarak adlandırılıyor. Gardırobunuzun yanı sıra yeni yıla sağlıklı başlamak için bu sefer buzdolabınızda değişim yaratıyoruz. Mutfağınıza bir yeni yıl güncellemesi yapmak için fotogaleride 2020’nin 4 besin trendini inceleyebilirsiniz…
FERMENTE GIDALAR
Fermente gıdalar 2020’nin trendleri arasında olabilir ancak aslında binlerce yıldır hayatımızdalar! ‘Superfood’ terimi altında olan fermente gıdalar sağlıklı bakteriler ile sindirim sistemine yardımcı olması ile biliniyor. Sağlıklı bakteriler ve bağırsaklar, bağışıklık sisteminin güçlü kalmasında yardımcı oluyor. Sadece sindirim sistemini değil cilt sağlığınızı da etkileyen fermente gıdalar, yemeklerde vücudunuzun en faydalı besinleri kullanmasında işe yarıyor. Aynı zamanda modunuzu ve enerjinizi yükselten bu gıdalar arasında, tahıl kaseleri, noodlelar, yumurtalar, kefirler, kombucha çayı ve yoğurt var!
Getty Images
AVOKADO
Son yılların en trend yiyeceği avokado olabilir! Tostların üstünden, smoothielere daha sonra cilt bakımına taşınan avokadoların faydaları say say bitmiyor! Sağlıklı yağlar, lif, güzellik besini olarak bilinen B ve E vitaminleri içeren avokadonun on parmağında on marifet diyebiliriz! Beyin hormonlarını düzenleyen ve tokluk hissi veren avokadolar diyetinizin dengeli olmasını sağlıyor. Besin uzmanları avokadoyu tosttan ayırıp sabah smoothiesi veya tek başına tüketmenizi tavsiye ediyorlar.
Getty Images
ANTİK TAHILLAR
Kinoa gibi tahıllar yıllardır hayatımızda. 2020’de bu ‘antik’ diyebileceğimiz tahıllara yenileri ekleniyor. Horozibiği, tef ve akdarı gibi tahılları yeni yılda keşfetmeye hazır olun! Klasik yulaf ezmeli kahvaltınıza bu farklı tahıllar ve süt ile fark katabilirsiniz.
Getty Images
PANCAR
Pancarlar en faydalı karaciğer besinleri arasında. Vücudunuzda detoks etkisi yaratan pancarları salatalarda veya meyve sularında deneyebilirsiniz. Lezzetli ve renkli pancarlar, 2020’nin gözde yiyecekleri arasında!
Getty Images
