HAFİF BİR KOKTEYL ALIR MIYDINIZ?
Harika müzikler ve keyifli ortamıyla; şık bir eğlenceye davetlisiniz.
ELLE ONLINE
10 Mayıs 2016
ELLE: Five Coctails&More fikri nasıl doğdu?
Oben Budak: Tektekçi'nin de kurucu ortağı olan Berti Palambo çok yakın arkadaşımız. Birlikte küçük bir yer bakıp kokteyl mekanı açarak eğlensek mi acaba diye düşünürken kendimizi bir anda işin içinde bulduk. Bugüne kadar dünya üzerinde gördüğümüz-eğlendiğimiz bütün mekanları beynimizde tarayıp nasıl bir yer yapmamız gerektiğine karar verdik.
Alexander Kokoskeriya: Kokteyl içmeyi çok sevdiğimiz için dünyada nereye gidersek gidelim ilk yaptığımız şey valizleri otele bırakıp en havalı kokteyl barın avına çıkmak olduğu için, yaşadığımız şehirde de doğru düzgün bir yer açalım istedik. Yaklaşık 2 ay oldu açalı ve son derece şahane bir şekilde ilerliyoruz...Çok büyük ilgi ve alaka var insanlar beğeniyor ve eğleniyor.
ELLE: Mekan hangi özellikleriyle öne çıkıyor?
Oben: 5 sadece bir kokteyl mekanından çok, kokteyl kültürüne bir şeyler katabilmeyi de amaçlayan bir mekan. Dünya standartlarında hazırlanan, şeker şurubu içermeyen kokteylleri her yerde bulamazsınız. Bir de öyle bir ortam yarattık ki, sanki ev partisine katılmış gibi hiç tanımadığınız insanlarla bir araya gelip eğlenebiliyorsunuz. Özellikle kız kıza gelen gruplar hiç rahatsız olmadan eğlenebiliyor.
Alexander: Doğru bir şeye imza attığınız zaman geri dönüşü de harika oluyor; yeter ki sevgi ve azimle yapılsın gerisi geliyor. 5'in en büyük 3 özelliğini sıralamak gerekirse: doğru ve taze kokteyller, son derece güzel bir kalabalık ve eğlenceli müzik. Ev partileme kültürünü sokağa taşımayı hedefledik ve istediğimiz gibi oldu.
Video'muzdaki 2 kokteyli uygulamadan önce, eğlenceli video'muza mutlaka göz atın.
Blind Date:
4 cl taze greyfurt suyu 15.6 kkal
1 tutam maydanoz <1 kkal
2 cl taze limon suyu 4.3 kkal
1 cl ev yapımı şeker şurubu 15 kkal
4 cl tanqueray gin 105.1 kkal
Toplamda 141 kaloriden az
Bir tutam maydanozu, 2 cl limon suyu ekledikten sonra eziyoruz. (Maydanozların saplarını ayirmadan ezersek maydanozun aroması daha yoğun olacaktır.) Ardından reçetedeki tüm iceriği, üzerine ilave edip bol buzla çalkalıyoruz. (İsteğe göre şeker şurubu yerine kalorisiz tatlandırıcılarla da hazırlayabilirsiniz.) Karışımı ince bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra tercihe göre bir adet cherry domates ve birkaç yaprak maydanozla süsleyebilirsiniz.
Green House
5 cl tanqueray gin 131.3 kkal
2 cl taze limon suyu 4.3 kkal
1 cl ev yapımı şeker şurubu 15 kkal
1 cl taze zencefil suyu <0.5 kkal
2-3 yaprak taze fesleğen <0.5 kkal
1/2 adet salatalık 3-4 kkal
<155.6 kkal
Katı meyve sıkacağından geçirdiğimiz zencefil suyunu ve diğer tüm iceriği blender'da çekiyoruz. (Salatalığı kabuklarıyla beraber kullanıyoruz ki aroması yoğun olsun.) Blender'dan aldığımız pure kıvamındaki karışımı bol buzla çalkalayıp servis edilecek bardağa boşaltıyoruz ve kokteyliniz hazır! İnce ince kesilmiş salatalık ve çilek dilimleriyle süslemenizi tavsiye ederiz.
SON HABERLER
