Hepimiz için özenli ve şık sofralar, eğlenceli sohbetler eşliğinde yenilen yemekler ve içeceklerle renklenen yılbaşı, kilolarımız ve dolayısıyla sağlığımız için tehdit oluşturabiliyor. Biz de uzun süredir harcadığımız çabaları göz ardı etmeyelim dedik ve Diyetisyen Elif Yıldız'dan öneriler aldık. İşte Yıldız'ın önerdiği beslenme şekli.
Yılbaşı gecesinde beslenme
1. Son bir hafta daha kontrollü beslenerek yılbaşı gecesine kendinizi hazırlayın. Özel bir detoks programıyla ödemlerinizden kurtulabilir, hem de istediğiniz elbiseye girebilirsiniz.
2. Yılbaşı günü akşam rahatlıkla yemek yemek amacıyla gündüz hiçbir şey yememek, fazlasıyla kilo almanıza sebep olur. Çünkü uzun süre açlığın üzerine yenilen yemek daha fazla yağ depolamanız demektir.
3. 3-2-1 kuralını uygulayın. Geceye hazırlanmak için sabah çok yoğun, öğle yemeğinde daha az yoğun ve akşam yemeğinde hafif yoğunlukta öğün geçirin.
* Sabah 3 ince dilim ekmek, 1-2 dilim peynir, birkaç zeytin ve bol söğüş ile güne başlayın.
* Öğle yemeğinde 2 dilim ekmek, az miktarda et, sebze yemeği, yoğurt ile güne devam edin.
* Akşam yemeği, en hafif öğün olsun. 1 dilim ekmek, az miktarda sebze ve yoğurt ile öğünü planlayın. akşam yemeğine hindi eti de ekleyebilirsiniz.
* Kuşluk ve akşamüstü ara öğününü mutlaka yapın. Az yağlı süt-yoğurt, meyve, yağsız-tuzsuz kuruyemiş (çiğ fındık, badem vb.) tercih edin.
* Yılbaşı gecesi çerezlere gelince... Az tuzlu ve az yağlı kuruyemişler tercih edebilirsiniz. Leblebi, yaban mersini, kuru üzüm, dut kurusu, çiğ fındık, tuzsuz badem gibi sağlıklı seçimler de yapabilirsiniz.
* Alkol alırken, kan şekerinizde dengesizliklere sebep olmaması amacıyla yemekle beraber tüketime özen gösterin. Alkol yanında aşırı yağlı yemekler ve çerezlerden uzak durun. Mümkünse yavaş yavaş içerek alkol alımınızı geceye yaymaya çalışın.
* Alkol alımında mümkünse rakı, votka, viski gibi yüksek kalorili içecekler yerine şarap, şampanya, bira gibi daha düşük kalorili olanları tercih edin.
* Yemekte su tüketiminize dikkat edin. Gün içinde 1,5 lt' ye yakın suyunuzu tüketin. Kalan yarım litre su miktarını geceye yaymaya çalışın. Bu şekilde su midenizde yer kaplayacak ve daha kontrollü davranabilecekseniz. Aynı zamanda vücuda alınan alkolün daha rahat atılmasını da sağlamış olacaksınız.
* Besin alımınızda daha kontrollü davranabilmek için yemekte sık sık çatal ve bıçağı elinizden bırakın.
Ertesi gün diyeti
* Mümkün olduğunca erken kalkın.
* Su tüketiminizi arttırın. Kalkar kalkmaz bol bol için ve bir kaç kuru meyve tüketin.
* Biberiye, kekik ve yeşil çay gibi bitki çaylarının yanı sıra bol miktarda yeşillik ve sebze tüketin.
* Kafeinli içeceklerden uzak durun.
* Açık havada 1-1,5 saat hafif tempoda yürüyün.
* Karbonhidratı azaltın.
* Ağır bir kahvaltıdan kaçının (yağlı ve tuzlu yiyecekler)
* Ara öğünlerde az yağlı süt ve yoğurt tercih edin.
Yılbaşı ertesi rahatlıkla uygulayabileceğiniz MDN diyeti.
Kahvaltı
- Kalkınca 1 bardak su + 1-2 adet kuru incir
- 1 tabak dolusu (bol miktarda) maydanoz+dereotu+taze nane+tere + bol limon + az miktarda nar ekşisi + 1-2 dilim az yağlı beyaz peynir + 2-3 adet cevizden oluşan salata
- 1-2 dilim tam buğday ekmeği
- 1 bardak taze sıkılmış meyve suyu
- Su
Ara öğün
- 1 porsiyon meyve
- Su
Öğle yemeği
- 1 tabak dolusu (bol miktarda) maydanoz+ dereotu+ taze nane+ tere + bol limon + az miktarda nar ekşisi +1 tatlı kaşığı zeytin yağ + 1-2 porsiyon tavuk eti (yağsız, haşlama ya da ızgara) ile yapılmış salata
- 1-2 dilim tam buğday ekmek
- 1 su bardağı diyet ayran
- Su
Ara öğün
- 1 bardak diyet süt + 1 porsiyon meyve
- 7-8 adet çiğ badem
- Su
Akşam yemeği
- 1 kepçe tarhana çorba
- 1 tabak dolusu(bol miktarda) maydanoz+ dereotu+ taze nane +tere + bol limon + az miktarda nar ekşisi + 1 avuç içi kadar balık (yağsız, ızgara ya da fırında) ile yapılmış salata
- ½ kase diyet yoğurt
- Su
Gece ara öğün
- 1-2 porsiyon meyve
