2013’te İstanbul’un ilk çay evi olarak dünyanın farklı bölgelerinden en geniş çay seçkisini sunma misyonuyla yola çıkan, ardından Moda şubesini hayata geçiren ve kısa sürede şehrin sevilen kafelerinden olan Dem Karaköy, vaat ettiği huzurlu, sofistike, renkli ve sıcak çay dünyasını müdavimlerine en muazzam şekliyle yaşatmak için kargaşadan uzaklaşarak daha ferah, daha nostaljik, daha konforlu yeni adresine geçti; çok eski bir binada yepyeni bir hikayeye başladı. SALT Galata, Arap Camii gibi cazibe noktalarının yanı başında, Bankalar Caddesi’nin bir alt sokağında, Tünel’in çok yakınında 120 sene evvel Fransızlar tarafından inşa edilmiş kadim bir postane binasının altına taşınan Dem Karaköy, yenilenen yiyecek & içecek menüsü ve sadık misafirlerinin desteğiyle yeni yerinde çok daha huzurlu bir deneyim vaat ediyor.
Çayın efsunlu dünyasını adına yakışır bir şekilde yaşatmak üzere taşınan Dem, yeni yerinde klasikleşen 60 çaylık menüsüne; çaylı latte çeşitleri, matcha çayıyla hazırlanan içecekler ve özel çaylı reçeteler de ekleyerek sunduğu deneyime zenginlik katıyor. Türk insanının çay gibi olmazsa olmazı kahvaltıya da yepyeni bir yorum getiren Dem’de; yenilenen ve çok daha sofistike seçeneklerle gelişen yiyecek menüsü, kafe klişelerinden kaçınarak hazırlanan özenli atıştırmalık ve tatlı alternatifleriyle çay menüsünü mükemmel şekilde tamamlıyor. Yiyecek menüsü, yeni eklenen glutensiz & vegan seçenekleriyle her tür beslenme alışkanlığı için iddialı seçenekler sunuyor.
Yeni şubesine sadece çay tadımı ve paket çay satışı için özel bir çay barı ekleyen Dem Karaköy’de, çay keyfini evine taşımak isteyen misafirler diledikleri çayı özel tasarım kutularda 50 ve 100 gr seçenekleriyle veya diledikleri miktarda paketleterek satın alabiliyor. Bu özel çay barında ayrıca Dem için özel olarak hazırlanan el yapımı demlik & fincan setleri de satışa sunuluyor. Dem’in çayları ayrıca online mağazası www.tea-excellence.com üzerinden de satılıyor.
