Marriott Otel Japonya'nın şefi Ryoji Kikukawa'nın ELLE okurları için hazırladığı tarifi, video'muzu izleyerek evinizde kolayca uygulayabilirsiniz.

Malzemeler: Beyaz balık, pırasa, taze zencefil, soya sos, sake, toz şeker ve kombu yaprağı.
Püf noktası: Soya sosu balığa lezzet katarken; zencefil de, soya sosun verdiği tuz oranını dengeler.