Tarihi bir Osmanlı sarayının zarif atmosferine sahip Four Seasons Hotel Bosphorus, gastronomi tutkunlarını özel bir deneyime davet ediyor. Dünyanın en saygın peynirhanelerinden Fromagerie Antony’nin beşinci kuşak ustası Jean-François Antony, 13-14 Ekim 2025 tarihlerinde özel bir peynir tadım menüsüyle konuklarını ağırlayacak.
Yaklaşık üç saat sürecek bu özel buluşma yalnızca 40 davetliye açık olacak. Menünün öne çıkanları arasında keçi ve koyun peynirleri, üç farklı olgunlaşma aşamasındaki Comté, beyaz küflü ve yıkanmış kabuklu peynirler yer alırken, finalde meyve bazlı hafif bir tatlı Fransız peynir sanatını tamamlayacak.
Bu lezzetlerin kökeni, Fransa’nın üç sınır ülkesinin kesişiminde, Alsace’ın güneyindeki Vieux-Ferrette köyüne uzanıyor. Küçük tarihi sokakları ve yarı ahşap evleriyle tipik Alsace ruhunu yansıtan bu köy, Antony ailesinin beş kuşaktır süren zanaatkârlığı sayesinde dünyanın en saygın peynir duraklarından biri olarak biliniyor. Jean-François Antony, bu mirası uluslararası tadım etkinlikleri ve ünlü şeflerle iş birlikleriyle geleceğe taşıyor.
Four Seasons Hotel Bosphorus’un bu iş birliği, İstanbul’un gastronomi sahnesine zarafet, tarih ve lezzeti buluşturan yeni bir deneyim katıyor.
.png)
.png)
