AMALFİ’NİN NEŞELİ SOFRALARI

Lezzete dair anımsanacak detaylara ve bu muhteşem coğrafyaya göz atıyoruz.

ELLE ONLINE ELLE ONLINE 04 Ağustos 2014
AMALFİ’NİN NEŞELİ SOFRALARI



<#text>


<#text> Amalfi sahilleri diye tarif edilen dağlara oyulmuş bölge, masalsı kentler diyarı. Bir yanda deniz sizi selamlıyor, diğer yanda dar sokaklı küçük şehirler. Amalfi, sahile adını veren ve bu şeridin tam ortasında bir kent. Bu coğrafyanın neresine giderseniz gidin, öncelikle ağzınızı “Limoncello”yla tatlandırmanız mümkün. Bütün İtalya'ya, hatta bütün dünyaya yayılan gerçek Limoncello, buradaki bahçelerde hazırlanıyor. Yörenin en büyük gelir kaynağı olduğunu zaten herhangi bir dükkana girdiğinizde hemen anlıyorsunuz: Limoncello'nun binbir türü en şık cam şişelerde satışta. Bu muhteşem limon liköründen haz etmeyenler için alternatif çok: Yöresel şaraplar hem makul fiyatlı, hem lezzetli; ayrıca kafelerde oturup Presecco içmek de buraya özgü bir adet. Ayrıca romla taze portakal suyunu birleştiren sunumsa meraklıları fena halde cezbediyor.~


<#text>


<#text> Ristorante Pizzeria Il Mulino, Amalfi'deki belki de en naif restoran. Turistik ruhu yok, şef garsonu herkese yetişebilen bir İtalyan beyefendisi. En keyif alarak, en lezzetine inanarak tattığınız yemekleri burada yiyeceğinizden eminim. Deniz ürünlü pizzası, risotto'su mükemmel; limonlu tiramisu akıl alacak cinsten. Fiyatlar makul, ikramlar bol, karşılarken burchetta'lar geliyor; veda ederken yolluk Limoncello'lar... Yerini bulamam diye endişe ediyorsanız da, dert değil: Kağıt Müzesi'nin yerini sorun, müzeye gelmeden sağ kolda kendisini göreceksiniz zaten. Çarşı içindeki, 30 yıllık Amalfi lokantası Tari ve yine çarşı girişindeki Locanda del Marinaio da; kum midyeli spagetti başta olmak üzere tüm makarna çeşitlerini tatmak için idealler. Bu bölgeyi tadıyla, adresleriyle keşfetmek için bir kitap tavsiye ederim: My Amalfi Coast, Amanda Tabberer imzalı bir kitap; ben Amalfi'den aldım; ama kendisi amazon.com'da da mevcut. Her satırında müteşekkir kalacağınıza eminim...


<#text>


<#text> SİMTEN DANIŞMAN



SON HABERLER

Dergide Bu Ay

ELLE Şubat sayısı Çıktı!

ELLE Şubat sayısı Çıktı!

Bu ay kapağımızda 2024'e farklı ve çok heyecanlı başlangıçlarla giren Eda Ece var.

BU SAYIDA NELER VAR?

E-Bülten Aboneliği

E-bültenimize şimdi abone olun,
magazin dünyasındaki tüm gelişmelerden anında haberiniz olsun.