Günlük şeker tüketimimizi düşündüğümüzde aklımıza ilk olarak çikolatalar, tatlılar ve hamur işleri geliyor. Hatta gün boyunca tatlı yemediğimizde şeker konusunda oldukça dikkatli davrandığımızı düşünebiliyoruz. Oysa sabah güne başlarken içtiğimiz aromalı latte, öğle yemeğinin yanındaki gazlı içecek ya da gün içinde ferahlamak için tercih ettiğimiz hazır soğuk çay da bu hesabın bir parçası. Üstelik içeceklerle aldığımız şekeri fark etmek her zaman kolay değil. Birkaç dakikada tükettiğimiz bir içecek, günlük enerji alımımıza düşündüğümüzden daha fazla katkıda bulunabiliyor. Batıgöz Sağlık Grubu Balçova Cerrahi Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir de tam olarak bu noktaya dikkat çekiyor. İşbilir'e göre sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirirken yalnızca tabağımızdakilere değil, bardağımızdakilere de bakmamız gerekiyor.
Adanola
Şekerin Görünmeyen Kaynakları
Şekerin yalnızca tatlı yiyeceklerde bulunduğunu düşünmek oldukça yaygın bir yanılgı. Özellikle hazır içecekler, aromalı kahveler ve şeker ilave edilmiş çaylar, gün içinde tükettiğimiz toplam şeker miktarını artırabiliyor. Uzm. Dyt. Gamze Akbaş İşbilir, “Bir kişi gün içerisinde tatlı tüketmediği için şeker alımının düşük olduğunu düşünebilir. Ancak gazlı içecekler, şekerli çay ve kahveler, aromalı içecekler veya hazır içecekler düzenli tüketiliyorsa farkında olmadan önemli miktarda ilave şeker alınabilir” diyerek içecek tercihlerimizin önemini vurguluyor. Burada asıl mesele tek bir bardak içecekten çok, bu tercihlerin ne kadar sık tekrarlandığı. Arada sırada içilen şekerli bir kahveyle her sabah tüketilen büyük boy, şuruplu bir kahvenin günlük beslenme üzerindeki etkisi aynı değil.
Fila
Şekersiz Etiketi Her Şeyi Anlatmıyor
Şeker tüketimini azaltmaya karar verdiğimizde ilk refleksimiz, sevdiğimiz içeceklerin şekersiz veya diyet versiyonlarına yönelmek olabiliyor. Bu alternatifler ilave şeker tüketimini azaltmaya yardımcı olsa da ambalajın üzerindeki tek bir ifadeye bakarak karar vermemek gerekiyor. İşbilir, “Bir ürünün şekersiz olması, o ürünün herkes için sınırsız şekilde tüketilebileceği anlamına gelmez” diyerek içerik listesini ve besin değerlerini birlikte incelemenin önemini hatırlatıyor. Özellikle paketli içeceklerde porsiyon büyüklüğüne, toplam şeker miktarına ve kullanılan tatlandırıcılara bakmak, daha bilinçli tercihler yapmamıza yardımcı olabilir. Kısacası bir ürünün ne içermediği kadar ne içerdiğini bilmek de önemli.
Sporty&Rich
Küçük Değişikliklerle Başlamak Mümkün
